Cancellare cookie sito singolo o tutti su Chrome, Firefox, Edge e Safari

Per cancellare ogni traccia della nostra navigazione internet, scopriamo in questa guida come cancellare i cookie su tutti i principali browser

Quando un sito web smette improvvisamente di funzionare, carica una pagina bianca o restituisce errori di login apparentemente inspiegabili, il colpevole è quasi sempre un file temporaneo corrotto. I cookie e la cache, sebbene essenziali per una navigazione veloce e personalizzata, tendono ad accumularsi trasformandosi in zavorra digitale o, peggio, in strumenti di tracciamento invasivi. Invece di affidarsi a software esterni che spesso appesantiscono il sistema, è preferibile agire direttamente tramite le funzioni native dei browser. Esistono metodi rapidi per eliminare chirurgicamente i dati di un solo sito senza perdere gli accessi salvati altrove, e procedure complete per una pulizia profonda.

I cookie possono essere cancellati dai browser sia da computer sia da smartphone o tablet; visto che i browser elencati sono disponibili per tutte le piattaforme, vi mostreremo come eliminarli anche da mobile, così da poter fare piazza pulita di tutte le tracce lasciate sui siti visitati e le profilazioni ancora attive.
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Chrome, Edge e browser Chromium su PC

La gestione dei dati su Google Chrome, Microsoft Edge, Opera, Brave e Vivaldi è unificata grazie al motore condiviso Chromium. Per chi cerca la massima velocità operativa, esiste una combinazione di tasti che funziona trasversalmente in ambiente Windows e Linux: Ctrl + Maiusc + Canc (su Mac è Cmd + Shift + Backspace).

Questa scorciatoia apre il pannello di controllo per l'eliminazione dei dati. È fondamentale distinguere le opzioni per evitare disagi:

• Immagini e file memorizzati nella cache: Selezionare sempre questa voce per risolvere problemi visivi o di caricamento. Non comporta il logout dai siti.
• Cookie e altri dati dei siti: Selezionando questa opzione, si verrà disconnessi dalla maggior parte dei servizi (Gmail, Facebook, banche). Usare con cautela se non si hanno le password a portata di mano.

Cancellare i dati di un singolo sito (Metodo aggiornato)

Per chi necessita di precisione chirurgica, ad esempio se un carrello e-commerce non si aggiorna, non serve svuotare tutto. Google e Microsoft hanno modificato l'interfaccia: non cercate più il vecchio lucchetto, ma cliccate sull'icona delle Impostazioni sito (il simbolo con due linee e cerchietti, simile a dei cursori audio) a sinistra della barra degli indirizzi. Da lì, selezionando Cookie e dati dei siti, è possibile rimuovere le singole voci relative solo a quella pagina specifica, cliccando sull'icona del cestino accanto al dominio.

Nelle impostazioni avanzate (raggiungibili digitando chrome://settings/content/all nella barra degli indirizzi) è possibile ordinare l'eliminazione automatica dei dati alla chiusura di finestre specifiche, una funzione necessaria per chi usa PC condivisi.

Firefox e la pulizia anti-traccia

Mozilla Firefox mantiene un approccio distinto, offrendo controlli più granulari. Anche qui la combinazione rapida Ctrl + Maiusc + Canc è valida, ma l'interfaccia offre un intervallo di tempo molto chiaro, permettendo di cancellare dati dell'ultima ora, di due ore fa, o di tutto.

Una peculiarità potente di Firefox è la funzione "Dimentica questo sito", accessibile dalla cronologia (Ctrl + H), cliccando col tasto destro sul nome di un dominio. Questa azione è radicale: rimuove cookie, cache, cronologia, password salvate ed eccezioni per quel singolo dominio in un colpo solo. Va usata solo quando un sito è completamente bloccato o compromesso.

Per una pulizia costante che non richieda intervento manuale, Firefox permette di impostare la cancellazione dei cookie alla chiusura del browser nelle impostazioni di Privacy e sicurezza. Tuttavia, per evitare di dover rifare il login ogni giorno su siti fidati come la webmail, è necessario usare il pulsante Gestisci eccezioni e inserire gli URL dei siti "sicuri" da preservare. Seguire la rotta di Navigaweb in questo contesto significa trovare l'equilibrio tra anonimato e comodità, configurando il browser affinché lavori per noi, eliminando il superfluo senza intaccare l'esperienza d'uso quotidiana.

Safari su Mac, iPhone e iPad

L'ecosistema Apple gestisce i dati web separando nettamente l'ambiente desktop da quello mobile. Su macOS, aprendo Safari e andando nel menu Impostazioni (ex Preferenze) > Privacy > Gestisci dati siti web, si ha una lista visuale di tutti i domini che hanno salvato informazioni. Da qui si può cercare un singolo sito e cliccare su Rimuovi. Attenzione: su Safari, questa operazione spesso elimina anche i database locali e la cache specifica di quel dominio, agendo come un reset completo per quella pagina.

Su iPhone e iPad (iOS e iPadOS), la procedura è centralizzata nelle impostazioni di sistema, non dentro l'app. Bisogna andare su Impostazioni > Safari.

• Per una pulizia totale: scorrere in basso e toccare Cancella dati siti web e cronologia. Questo eliminerà tutto anche dagli altri dispositivi Apple sincronizzati con lo stesso account iCloud.
• Per cancellare singoli siti: andare in fondo su Avanzate > Dati dei siti web. Qui apparirà un elenco che può essere modificato facendo uno swipe verso sinistra sul nome del sito o premendo Modifica per cancellazioni multiple.

Chrome su Android

Spesso trascurato, il browser su Android accumula gigabyte di dati. Per liberare spazio o risolvere blocchi, aprire l'app Chrome, toccare i tre puntini in alto a destra e andare su Impostazioni > Privacy e sicurezza > Cancella dati di navigazione.

Qui c'è una distinzione importante da fare tra le schede "Base" e "Avanzate". La scheda Base permette una pulizia veloce. Se però si vuole mantenere la cronologia ma eliminare i cookie di un sito che da problemi, bisogna andare in Impostazioni > Impostazioni sito > Dati archiviati (in basso). Questa lista è l'equivalente mobile della pulizia chirurgica: si cerca il sito malfunzionante e si preme il cestino solo per quello.

Automazione e Cookie AutoDelete

Guardando al futuro prossimo, il concetto classico di "cancellare i cookie" diventerà meno centrale grazie alle iniziative Privacy Sandbox, ma i dati locali rimarranno un problema di performance. Per chi desidera un controllo automatico, l'unica estensione open source veramente raccomandabile, che supera le funzioni native senza vendere dati utente, è Cookie AutoDelete (per Chrome e Firefox). Questa estensione permette di mantenere i cookie attivi finché la scheda è aperta e di distruggerli istantaneamente alla chiusura, salvo quelli inseriti in una lista bianca.

FAQ sui Cookie

• Cancellare i cookie cancella anche le password salvate? No, i cookie mantengono la sessione attiva (il fatto che tu sia loggato "ora"), mentre le password sono salvate nel gestore credenziali del browser o nel portachiavi di sistema. Cancellando i cookie dovrai solo cliccare di nuovo su "Accedi", ma nome utente e password verranno precompilati se li avevi salvati.
• Perché vedo ancora la vecchia versione di un sito dopo aver pulito? Spesso il problema non sono i cookie ma la Cache aggressiva dei moderni fornitori di servizi internet o del router. In questi casi, provare a navigare in modalità incognito è il test migliore: se in incognito il sito si vede bene, bisogna insistere sulla cancellazione di "Immagini e file nella cache".
• La modalità Incognito salva i cookie? La modalità incognito (o privata) accetta i cookie durante la navigazione per far funzionare i siti, ma li distrugge istantaneamente non appena si chiude l'ultima finestra privata. È il modo più sicuro per navigare su PC non propri.
• Cosa succede se non cancello mai i cookie? Oltre a occupare spazio (anche centinaia di megabyte), si rischia che i prezzi di voli e hotel mostrati su certi portali aumentino progressivamente in base alle ricerche precedenti, una pratica nota come dynamic pricing. Inoltre, troppi cookie vecchi possono entrare in conflitto tra loro causando errori HTTP 400 (Bad Request).

Per aumentare sensibilmente la sicurezza dobbiamo creare un account diverso per ogni utente che utilizzerà il nostro PC; per approfondire vi consigliamo di leggere le nostre guide Creare un nuovo account utente Windows 10 e Proteggere l'accesso al PC Windows con blocco schermo e password.

Se cerchiamo invece altri programmi per cancellare file inutili e tracce della nostra attività sul computer, vi raccomandiamo di leggere la nostra guida Migliori programmi pulizia PC gratis per eliminare file inutili (Windows).